名字和陶渊明叫五柳先生有关。

杜甫宴请宾客，没什么东西摆宴，就吊了一条鱼，亲手烹饪。

大伙欢坐一堂，见杜甫把鱼端了上来，伸筷一尝，果然好吃。众朋友边说边吃，一会工夫，一条鱼吃得精光，可是这鱼还没有名字呢！于是大家就为这鱼想起名字来。

有的说：“这鱼就叫浣溪鱼吧！”有的说：“叫老杜鱼才合适。”最后杜甫说：“陶渊明先生是我们敬佩的先贤，而这鱼背覆有五颜六色的丝，很像柳叶，就叫‘五柳鱼’吧！”说罢，大家十分赞成，觉得这个名字很有意思。

五柳鱼就这样叫起来了，并成为一道四川名菜，一直流传了一千多年。

陶渊明号“五柳先生”，之所以被这样称呼，是因为陶渊明在自传《五柳先生传》中写道：门前有五柳树，因以此为号焉。后人因其“不为五斗米而折腰”的精神，在其去世后称其为“靖节先生”。