用料 新鲜莲子一碗 蒜末适量

辅料 椒盐适量 五香粉适量 生抽适量 盐适量

做法：

新鲜的莲蓬米洗净

稍微控干水分备用，莲子不用剥，大家都知道莲蓬米可以炒着吃，但是通常都是把莲蓬米剥出来炒，其实莲蓬不剥，连壳一起炒，那个味道才是逆天的好吃！

锅里放油，烧热后放入大蒜末，爆炒出香味。

莲子不用剥，直接倒入锅中翻炒。

莲蓬变色啦，不要着急，将火调小一点，继续不停地翻炒。

这时候你就会看到莲蓬自己一个个的爆开啦，噼啪、噼啪，一小会儿就全部都裂开口子了，

这个时候放入盐，生抽调味。最后撒点椒盐，开吃咯，一口一个，真的是停不下来！