麦华客不是杂牌。麦华客是一家在河南郑州注册并经营的汉堡小吃专卖店，提供包括汉堡、薯条、炸鸡、双皮奶、蛋挞和甜甜圈等多种小吃。麦华客坚持使用优质食材，并注重口味和食品质量的提升。

麦华客也拥有专业的小吃研发部门和生产车间，并经过工商部门的合法注册。品牌还注重顾客体验，致力于提供优质的服务和美味的小吃，以提升品牌的知名度。麦华客还提供加盟服务，为想要加入西式餐饮行业的人提供经营平台和支持。

因此，麦华客不是杂牌，而是一家有着专业经营和良好口碑的餐饮品牌。