放的花生是生的1。

腊八蒜里放熟花生容易坏，保存时间较短，因此都放生花生1。腊八蒜的腌制方法较多，除了放花生，还可以放米醋、白糖、食盐等，口味不同，腌制方法也有所区别。腌制腊八蒜时，需要选择无破损、颗粒饱满的大蒜，还需要保持低温，这样腌制出来的腊八蒜口感才会更好。