是的，聊城人吃煎饼。山东煎饼是山东地区的传统面食，而聊城位于山东省西部，因此聊城人也喜欢吃煎饼。在聊城的传统饮食中，煎饼是一种常见的主食，人们会根据个人口味和当地特色，在煎饼中加入各种酱料、蔬菜、肉类等食材，制作出丰富多样的煎饼美食。