100 度融化的巧克力用途广泛，可以用于多种烹饪和烘焙应用。它可以用来制作巧克力熔岩蛋糕、巧克力慕斯和巧克力布丁等甜点。

它也可以用来制作巧克力酱和釉料，为蛋糕、冰淇淋和水果增添风味。此外，融化的巧克力可以用来浸渍草莓、香蕉和坚果等食物，制作美味的零食或甜点装饰。