噘噘菜是一道非常简单的家常菜，做法也很容易。首先将噘噘菜洗净，掐段备用。热锅冷油，加入蒜末爆香，再放入噘噘菜快速翻炒，加入盐、鸡精、少许水，继续翻炒几分钟即可出锅。可以根据个人口味加入一些小红椒、豆腐等调料。

注意火候适中，不要让噘噘菜过熟过软，保持口感的清脆爽口。这道家常菜简单易做，健康美味，是一道适合全家人享用的美食。