臭气浓度和VOC虽然都涉及空气质量评估，但它们之间有着明显的区别。

臭气浓度是一个根据嗅觉器官试验法来量化表示臭气气味大小的指标。具体来说，它表示用无臭的清洁空气对臭气样品连续稀释，直至达到嗅辨员阈值时的稀释倍数。这个指标无量纲，通常以“1”作为单位。臭气浓度主要用于衡量空气中污染物的含量，特别是那些通过嗅觉能够察觉到的污染物。

而VOC，即挥发性有机化合物，是一类在常温常压下能够自发挥发的有机物质。这些化合物的种类繁多，有些可能对环境和人体健康造成危害。VOC的定义涵盖了从普通的挥发性有机物到具有环境活性的有害物质。因此，VOC的监测和控制在环境保护和室内空气质量管理中具有重要意义。

综上所述，臭气浓度主要关注于通过嗅觉感知的污染物含量，而VOC则更广泛地涵盖了挥发性有机物的存在和其对环境及健康的影响。在环境监测和空气质量管理中，两者都发挥着重要的作用，但关注点和方法有所不同。