1 是“莲藕猪蹄饼，龙虾螃蟹汤，鲍鱼海参粥，大闸蟹炒饭。

”

2 这个顺口溜描述了一道豪华的大锅菜，包括了多种海鲜和肉类食材，口感鲜美丰富。

3 大锅菜是一种传统的中国菜肴，常见于宴席和聚餐，是中华饮食文化的重要组成部分。