C51单片机与标准ANSI C之间存在一些关键区别。C51单片机是一种特定的8位微控制器，其编程环境和使用方式受到其硬件特性的影响。标准ANSI C则是一种通用的、跨平台的编程语言标准，它提供了丰富的库函数和数据类型，旨在实现代码的可移植性和通用性。

在C51单片机编程中，虽然可以使用C语言进行开发，但由于硬件资源的限制，其编译器和编程环境可能与标准ANSI C有所不同。例如，C51单片机的编译器可能不支持所有的ANSI C特性，或者可能有一些特定的扩展和限制。此外，C51单片机的程序通常需要针对特定的硬件平台进行优化和调整，以实现最佳的性能和效率。

因此，虽然C51单片机编程可以使用类似于标准ANSI C的语法和编程思想，但在实际应用中，开发人员需要了解并适应C51单片机的特定要求和限制。