鼻子英文发音是z。

因为在英语中，鼻子音的发音是通过气流在鼻腔中振动产生的，而这种振动产生的音标是/z/，而不是/s/。

所以，鼻子英文发音是z，而不是s。

不仅是鼻子音，在英语中还有其他的辅音音标也会因为其发音部位的不同而有所区别。

因此，对英语音标的准确掌握对于学习英语语音是非常重要的。