可以做很多简单的小零食：

1. 米粉糕：将适量的米粉、水、糖混合后蒸制成糕，加入一些芝麻或者红豆馅，做出可口的小点心。

2. 米粉丸子：将适量的米粉和水揉成小球，加盐和葱花后放入滚水中煮熟，可以当作小吃或者夜宵。

3. 米粉薯饼：将熟的土豆、米粉、面粉和鸡蛋混合后压扁成薯饼，下锅煎熟即可。

4. 米粉蒸饺：将米粉和水揉成饺子皮，加入虾仁、猪肉末等馅料后蒸熟。

5. 米粉饼干：将米粉、糖、油和鸡蛋混合后做成饼干，可以拌上芝麻或者其他坚果，烤好后吃起来脆脆的。

以上这些小零食简单易做，口感美味，每一种都值得一试哦！