很抱歉，我没有找到凤凰盏的腌制配方。但是，我可以给你一些制作凤凰盏的方法。例如，你可以将猪肉和鱼肉一起腌制，然后炸熟后放入模具中，加入咸蛋黄和其他调料，最后烘干即可 。