当鱼缸发臭时，以下是一些可以用来彻底消毒除味的方法：

1.清洗和换水：首先，彻底清洗鱼缸，包括去除污垢、残留食物和鱼粪。然后，进行适量的换水，以减少有害物质的浓度。

2.使用漂白剂：可以将适量的漂白剂稀释在水中，然后用这个溶液擦拭鱼缸内部和外部的表面。漂白剂具有杀菌和消毒的作用，但使用时要注意浓度和稀释比例，避免对鱼类造成伤害。

3.醋和水清洁：将白醋和水混合，使用这个溶液清洗鱼缸。醋具有去除异味的效果，可以帮助消除臭味。

4.活性炭：将活性炭放置在鱼缸中，可以吸附有害物质和异味。定期更换活性炭以保持其效果。

5.紫外线灯：使用紫外线灯对鱼缸进行消毒，紫外线可以杀灭细菌和病毒，减少异味的产生。

6.通风：确保鱼缸所在的房间通风良好，让新鲜空气流通，有助于散发异味。

在进行消毒和除味过程中，要注意鱼儿的安全。可以将鱼儿暂时转移到其他容器中，等消毒除味完成后再将它们放回鱼缸。此外，定期维护和清洁鱼缸是预防发臭的重要措施，包括定期换水、清理过滤器和饲料的适量投喂等。

如果问题仍然存在或严重，可能需要进一步检查鱼缸的过滤系统、水质等方面是否存在问题，并采取相应的措施。希望这些建议对你有所帮助，让你的鱼缸恢复清新和健康。