乌笋是一种地道的云南特产，风味独特，营养丰富。下面是一份简单的乌笋做法供您参考：

所需食材：

1.新鲜乌笋 300g

2.蒜末适量

3.姜末适量

4.鸡精适量

5.油适量

6.盐适量

步骤：

1.将新鲜乌笋用清水清洗干净，切成片状备用。

2.起锅热油，将蒜末和姜末爆香。

3.加入乌笋煸炒，加入盐适量。

4.继续用大火快速翻炒，让乌笋汁水慢慢熬干，直至表面变焦黄色。

5.加入鸡精调味即可。

小贴士：

1.乌笋煮的时间不要过长，不然会掉色，失去色泽和口感。

2.炒的时候火力要大，让乌笋快速熬干。

3.可以加入其他调料和配菜，如蘑菇、青椒、胡萝卜等，增加菜品口感和美观度。

希望这个乌笋做法能为您提供一些帮助，祝您烹饪愉快，健康美味！