喜古窑是中国古代的一种陶瓷工艺。它起源于唐代，盛行于宋代和元代，是中国历史上一段较长时间内的主流陶瓷生产工艺。

其最大的特点是烧制的青瓷釉面深褐色发亮，颜色独特，而且具有很高的实用价值和艺术价值。

喜古窑生产的陶器质感厚重，釉层细腻瑰丽，造型简洁典雅，受到了古代士人的青睐。如今，喜古窑在中国传统文化和工艺艺术中占有重要地位，并被列入国家级非物质文化遗产名录。