该价钱不贵。

猪肚是猪的胃部器官，也叫做百叶、百叶肚、百层肚等。因为营养价值很高，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白。所以是猪身上“最贵一块肉”。

一般来说，猪肚的价格要比羊肉和牛肉都高，大约在30元一斤左右。这是因为猪肚的产量很低，每头猪只有一个猪肚，而且需要经过复杂的清洗和处理才能食用。所以30元一斤不算贵。