冰火传说中改变龙的性别需要使用龙鳞草和龙心脏，将它们混合后制成魔药，再将魔药喂给想要改变性别的龙。但是这种方法非常危险，可能会导致龙死亡或者产生不可预料的后果。因此，如果想要改变龙的性别，需要慎重考虑，最好在专业人士的指导下进行操作。