在栾川，有很多值得推荐的早餐选项。以下是几个受欢迎的选择：

1. 栾川豆腐脑：栾川豆腐脑以其细嫩的口感和独特的味道而闻名。它通常配有辣椒油、葱花和花生碎，非常美味。

2. 栾川面窝：面窝是一种传统的栾川早餐，由薄脆的面片制成。它可以配上各种配料，如牛肉、鸡蛋和蔬菜等。

3. 栾川烧饼：栾川烧饼是一种受欢迎的早餐选择，外皮松脆，内部软嫩。它可以搭配肉类、蔬菜和调料，口感丰富。

4. 栾川油茶：油茶是一种传统的栾川早餐饮品，由茶叶、花生、芝麻和其他配料制成。它浓郁香甜，是一个很好的早餐补充。

这些只是栾川早餐的几个例子，还有很多其他美食可以尝试。不过，请注意，由于地域差异，实际的早餐选择可能会有所不同。