如果大理市灵活就业者已经缴纳社保满15年，可以通过以下步骤办理退休：

首先，前往当地社保局办理退休手续，提交相关材料并进行身份确认；

其次，等待社保局审核通过后，可以领取退休金或选择继续缴纳社保；最后，按照规定的时间领取退休金并享受相关福利待遇。