银杏蒸南瓜的做法十分简单。首先将南瓜切成小块，银杏去皮备用。然后把南瓜放在蒸锅里用大火蒸熟，约需15分钟左右。蒸熟后放在碗里，铺上银杏，加入适量的白糖和水，放入锅中蒸5分钟即可。这道菜的制作过程简单，味道独特，富含营养，常吃有益身体健康。