金龙鱼高筋麦芯粉很好。

因为金龙鱼是一家拥有30多年历史的著名品牌，这种高筋麦芯粉是由所选的高质量小麦麦芯制作而成，其筋度高、耐性好、拉伸性强，具有很高的稳定性和适应性，非常适合用于烘焙和面食制作。

此外，金龙鱼高筋麦芯粉还富含小麦胚芽和麦芽糊精等营养成分，有助于提高食品的营养价值。

因此，可以说金龙鱼高筋麦芯粉是一种性价比很高的好产品。

需要注意的是，不同的烘焙或制作方法可能需要不同类型的面粉，所以在选购面粉时需要根据具体需求选择。