关于张堃鹏决赛的女裁判，根据我所掌握的信息，目前无法直接确定具体是哪位女裁判。裁判的选派可能会因赛事、时间等因素而有所不同。建议您查阅相关的赛事报道、官方发布的信息或者观看比赛回放，以获取更准确的裁判信息。同时，您也可以关注台球界的新闻动态，以获取更多有关张堃鹏和其他台球选手的最新消息。