早餐店涨价是在当前经济环境下必然的，但如何让顾客接受涨价却是一个挑战。为了让顾客接受涨价，店主可以采取以下措施：

1.提高产品质量，保持良好的服务态度。

2.提供其他优惠，如赠送小礼品、打折券等。

3.做好沟通工作，解释价格上涨的原因。

4.逐渐提高价格，而不是一次性涨价过多。总之，早餐店应该从顾客的角度出发，合理地调整价格，并维持良好的服务质量，这样才能让顾客更容易地接受涨价。