通过添加食盐解决。

因为在烹饪过程中，食盐在油和水之间起到了调节鸡蛋蛋白渗透压的作用，从而防止了油锅的起泡现象，有效地降低了油烟和食品的污染。

此外，还可以采取其他小窍门，如在油锅中加入少量的醋或面粉，或使用专门的油锅起泡网等工具来解决。

除了添加食盐以外，还可以采取其他一些技巧来解决油锅起泡的问题。

例如，可以使用新炒的辣椒炸一点，可以有效地吸收油锅中的杂质和污垢，避免油锅起泡。

此外，还可以在食物中加入淀粉，这样可以有效地减少油锅产生泡沫的情况。

总之，解决油锅起泡的方法有很多，我们只需要根据具体情况选择适合自己的方法即可。