幼儿园洗碗需要注意卫生和效率。首先，要将餐具分类，将餐具和餐具盘分开洗，避免交叉污染。

其次，使用温水和洗碗液清洗餐具，注意用力均匀，不要留下污渍。最后，用清水冲洗干净，晾干或用干净的毛巾擦干。为了提高效率，可以让多个人同时洗碗，分工合作。同时，要定期清洗洗碗池和洗碗布，保持卫生。