周幺姑干锅兔是一道地道的川菜，主要是以野兔肉为主料制作而成。制作干锅兔的步骤有些繁琐，需要提前将野兔剁成块，用盐、水淀粉和酱油抓匀腌制，待腌制入味后，再用干辣椒、花椒、姜、蒜等调料爆炒出香味，放入拌匀的野兔肉块翻炒至熟透即可。此外，还可加入青尖椒、芹菜等蔬菜提鲜，让味道更加鲜美。周幺姑干锅兔做法简单易学，适合家庭厨房做出一道美味扑鼻的家常菜。