鼎是中式烹饪器具之一，其价格昂贵主要有以下几点原因：

1. 鼎一般采用铜材质，在材料选取和制造工艺上花费高成本；

2. 鼎的制作需要非常严格的技艺，传统的制作方法需要长时间精细制作，所以工艺费用也很高；

3. 鼎具有极高的文化和历史价值，由于市场需求较小，其供需关系决定了其价格高昂；

4. 鼎具有实用与装饰的双重作用，尤其是一些古董鼎更是稀缺、珍贵，也推高了其价格。因此，鼎之所以价格高昂，它的文化和历史价值，稀缺性，材质、工艺等方面所带来的成本都有关。