营养价值较高，其含有丰富的果酸维生素矿物质膳食纤维等成分。

红心柚子含有果酸维生素CB族维生素维生素A钙钾铁磷胡萝卜素果胶膳食纤维等营养物质，其含有的物质都是人机体维持正常运转所必备的营养，具有较高的营养价值。

红心柚子的热量较低，每100克红心柚子热量不足100大卡，十分适合大众人群，适量食用不会引起发胖，还可以给人体补充营养。

人体所需要的营养物质十分丰富，因此每日的饮食不可过于单一，需要全面均衡的多样化食物搭配。