三丁夹饼的花样做法有很多，下面介绍其中一种：

1.用酵母发面，做成圆形小面胚，醒发十分钟。

2.平底锅烧热刷一层薄油，放入面胚，小火烙。需要盖上锅盖。

3.一面鼓泡后翻面，另一面上色后小火再烙片刻，出锅。

4.准备肉丁，提前用生抽、料酒、胡椒粉和少许干淀粉腌制入味。

5.杏鲍菇切小丁，青豆焯水，去豆腥味。

6.小米椒切丁，葱花，萝卜干切丁。

7.炒肉丁，加入青豆，再加入杏鲍菇丁翻炒。

8.最后加入小米椒碎，葱花和萝卜干丁。加入盐、生抽翻炒片刻出锅。

9.把炒好的三丁夹入烙好的饼中即可。