要在iQOO 11S手机上跳过修剪图片并将其设置为壁纸，可按照以下步骤进行操作：

1. 找到想要设置为壁纸的图片：首先，在你的手机上找到你想要设置为壁纸的图片。可以通过相册、文件管理器或其他应用程序访问图片。

2. 长按图片并选择"设置为壁纸"：在找到要设置为壁纸的图片后，长按该图片直到弹出菜单。然后，在菜单中选择"设置为壁纸"选项。

3. 调整壁纸选项：接下来，系统会弹出壁纸设置界面，其中包含如何调整壁纸的选项。

4. 跳过修剪：在壁纸设置界面上，你可能会看到图片需要修剪的提示。不同手机的界面可能不同，但通常会出现取消修剪或跳过修剪的选项。点击或选择该选项，以跳过图片修剪步骤。

5. 确认并应用壁纸：完成以上步骤后，确认壁纸设置，并选择"应用"或"确定"按钮，以将选择的图片设置为壁纸。

需要注意的是，以上步骤仅适用于iQOO 11S手机的一般操作。由于不同手机品牌和型号的界面和设置可能有所不同，具体操作可能会有变化。在遇到问题或困惑时，建议查阅手机的用户手册或联系手机品牌的客户支持获得更准确的指引。