毛肚在超市、菜市场、牛羊肉市场等地方可以买到 。毛肚，是指牛的瘤胃，也称百叶肚，俗称牛百叶 。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑 。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品