16/8轻断食是指在一天24小时内，只在8小时的时间窗口内进食，其余16小时禁食。理论上，一旦开始断食，应坚持整个16小时的断食期。但若因特殊情况需中断，建议尽量等到最后2小时再进食，以免影响断食效果。