山药粉的青春因子的学名为山药皂苷，是一种植物化学成分，具有抗氧化、抗衰老的功效。山药皂苷能够促进细胞新陈代谢，帮助维持皮肤弹性和光泽，有助于延缓肌肤衰老，是许多美容产品中的主要成分之一。