自制猫罐头是否需要加油，这个问题的答案其实并不是绝对的，因为它取决于你使用的食材和你的猫的健康需求。

首先，一些肉类食材本身就已经含有足够的脂肪，如鸡肉、鱼肉等，所以在制作过程中可能不需要额外加油。然而，如果你使用的是瘦肉或者你想增加猫罐头的脂肪含量，可以考虑添加一些油。

其次，你需要考虑你的猫的健康需求。如果你的猫需要增加脂肪摄入，比如它是一只老年猫或者身体较瘦，那么你可以在制作猫罐头时加入适量的油。但是，如果你的猫已经有肥胖或者心血管疾病等问题，那么你应该避免增加额外的油脂。

总的来说，是否需要在自制猫罐头中加油，取决于你的猫的健康状况和你的食材选择。如果你想加入油，可以选择一些健康的油脂来源，如橄榄油、鱼油等。但是，无论你是否加油，都应该确保你的猫罐头食材新鲜、多样化，以满足猫的营养需求。