托克托县葡萄节的开幕时间是每年的9月中旬。

托克托县葡萄节一般在每年的9月中旬举行，这个时间是因为葡萄的成熟期正好在这个时候，可以品尝到新鲜的葡萄。

此外，9月中旬的天气也比较适宜，不会太炎热或者太寒冷，方便游客参与活动。

葡萄节期间，会有各种葡萄相关的活动，如品尝葡萄、采摘葡萄、葡萄酒文化展览等，吸引了众多游客前来参观和体验。

所以，如果你对葡萄感兴趣，可以在每年的9月中旬前往托克托县参加葡萄节活动，享受美食和文化的盛宴。