木模钢模工是负责制作和安装建筑中使用的木模和钢模的专业人员。木模是指用木材制作的建筑模板，用于浇筑混凝土时的支撑和成型；钢模是指用钢材制作的建筑模板，具有更高的强度和耐用性。木模和钢模的价格因材料、尺寸和工艺等因素异，木模的价格相对较低，钢模的价格相对较高。