香港专业教育学院(青衣)前身为香港科技学院(青衣)，于1993年成立。

分校占地六万平方米，邻近青衣南桥。分校的校舍设计优美独特，曾获香港建筑师学会1993年优异设计奖及1994年的建筑物能源效益奖。