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莜麦面面皮不筋道是咋回事
时间:2025-04-16 16:54:14
答案
根据目前的实际
情况
,莜麦面面皮不筋道,是因为这种面皮在发面过程中没有充分进行发酵,所以出现不劲道的情况,同时也和该面的面筋比较弱也有关系
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