换水表工程需要先确定需要更换的水表型号和数量，并向供水部门申请相关手续。在进行施工前，需要准备相关工具和材料，如水表扳手、管道胶带、管道钳等，并按照相关规定关闭供水管路，以确保施工的安全性。

同时还需要确保周围建筑物或者设备不会受到影响，在施工完成后，需要核对新水表的水流量和准确性，并重新开启供水管路，确保不会影响用户正常用水。