下面所列的菜，全是降脂的菜。

芹菜，水萝卜，珍珠萝卜，胡萝卜，水果萝卜，青萝卜，白萝卜，生菜，葫芦，冬瓜，空心菜，豆角，竹笋(含竹笋干)，萝卜干，芥菜干，干白菜。等等。