晒萝卜干的方法在各地可能略有差异，以下是晒萝卜梧州干的正确方法：

1. 选择新鲜的萝卜，用清水洗净，然后切掉萝卜的两头，将萝卜切成自己喜欢的形状，如条状或片状。

2. 将切好的萝卜放入大碗中，加入适量食盐，用手翻拌均匀，使每根萝卜都沾满一层薄盐。腌制2-3小时，让萝卜杀水。

3. 腌制好的萝卜条捞出控水，放入竹匾或透气的纱布上，摊平晾晒。注意晾晒过程中要勤翻面，让萝卜充分晾干。最好选择晴天晾晒，以保证干燥效果。

4. 当萝卜条的水分被晒干，变得韧性十足时，即可收起。晾晒的时间一般为2-3天。

5. 把晾晒好的萝卜干放入密封容器中，保存时注意防潮防虫。

此外，还可以尝试将晾晒好的萝卜干与辣椒油、花椒油等调料拌匀，使其更加美味。萝卜干可以炒菜、炖肉或直接食用，口感鲜美、营养丰富。

总之，晒萝卜梧州干的关键是要选择新鲜萝卜，腌制得当，保持通风晾晒，并注意防潮防虫。