应该是牛百叶吧，牛百叶是牛身上的一个重要部位，它位于牛的背部，在牛的肩胛骨和腰椎之间，是牛的脊椎的一部分。牛百叶是由许多小的骨头组成的，每个骨头都有一个小的椭圆形的椎间盘，这些椎间盘可以把牛的脊椎分开，使牛的脊椎可以更加灵活。牛百叶的功能非常重要，它可以帮助牛支撑身体重量，并且可以把牛的脊椎分开，使牛的脊椎可以更加灵活。