哈佛28天减脂蔬菜沙拉是一种健康的膳食选择，其能够使人摄入大量的维生素和纤维素，有利于身体的健康和减脂。但是，是否可以放沙拉酱，就得看是什么样的沙拉酱了。

如果是高热量、高脂肪的沙拉酱，那么加入会破坏减脂效果；但如果是低脂、低糖、低卡路里的沙拉酱，较少的用量是可以被允许的，使蔬菜更美味，同时也能增加饱腹感，减轻进食过多的风险。总之，适量、选择合适的沙拉酱，有益无害。