25分钟
做糍粑,咱们得先准备一些泡好的糯米,这些糯米我提前泡了两个小时,一碾就碎的状态就可以了,然后把水倒掉。
咱们这个篦子上铺上一层笼纸,把糯米放上去蒸,大火烧开蒸上25分钟,蒸好了出锅。
准备一个擀面杖出来,把这些糯米捣成泥,最后捣成黏度足以提起来盆子的程度就可以了。
再准备一个模具出来,里面刷上一层油,或者是铺这个油纸防粘,把它给铺平了,铺好了放在冰箱冻上30分钟。