1 使用现磨孜然最好。

2 原因是现磨孜然的香气和味道更加浓郁，能够更好地渗透到烤肉中，提升口感。

3 如果没有现磨孜然，可以选择购买包装好的孜然粉，但是要选择品质好的品牌，避免添加了其他杂质。

此外，还可以加入适量的盐、辣椒粉等其他调味料，提升口感。