所需材料：
- 面粉250克
- 酵母粉2克
- 精盐1克
- 白糖5克
- 温水150毫升
- 食用油适量
- 青葱末适量
- 盐适量
制作过程：
1. 准备面团：将面粉倒入大碗中，加入酵母粉、精盐、白糖搅拌均匀后，慢慢加入温水揉成软面团，然后放在盆中再放在温暖处静置1小时左右发酵。
2. 发酵分割：当面团发酵至两倍大时，取出放在案板上，揪下一个小面团，排气搓圆，压扁成饼状。
3. 烤咸饼：准备不黏沾的平底锅，在锅中倒入一定量的食用油，摆上压扁的面饼煎炸，煎至表面变色后再翻面煎另一面，直至两面金黄。
4. 加调味：将煎好的咸饼盛出，在上面撒上适量盐和青葱末。
5. 出锅食用：趁热品尝，口感香脆微甜，非常美味。