河蟹腿上的毛可以通过以下几种方法处理。

首先，可以用刀刮掉腿上的毛。

其次，可以用火烧燃烧剪刀，并将燃烧剪刀紧贴毛根处稍微烧一下，毛发自然就会掉落。

最后，也可以用一些去毛产品，如去毛膏或去毛蜜蜡等，将腿上的毛悉数除去。不过，在处理腿毛时，需要尽量保持蟹肉的完整性和美观度，所以需要谨慎处理。