，要看砂锅的说明书是否注明符合国家《GB4806.4-2016食品安全国家标准-陶瓷制品》标准，如果注明了那就是釉下彩，如果没注明那就是釉上彩

。

釉上彩的砂锅颜色比较鲜艳，但其中的彩色颜料中往往含有铅等重金属，很容易脱落，进入食物之中。釉下彩的砂锅摸起来比较光滑，颜色比较单一，一般为白色或浅色，安全性较高。

所以，购买砂锅时买内壁白色或浅色，釉下彩的砂锅。