腐乳蛋花粥是一道口感醇厚、营养丰富的粥品。首先将米和水混合煮沸，转小火煮至米粒烂烂的，然后将腐乳压碎后加入粥锅中继续煮，直至粥变得浓稠。

接着将鸡蛋打散，轻轻倒入粥锅中，搅拌均匀后继续用慢火煮。

最后，加入调料如盐、白胡椒粉等，搅拌均匀即可。腐乳独特的味道和鸡蛋花嫩滑的口感，与粥相得益彰，让人垂涎欲滴。可以作为早餐或夜宵，给人带来美好的味觉体验。